Zapraszamy na wyjątkowy, elegancki wieczór, podczas którego smaki, aromaty i opowieści o winie połączą się w jedno niezapomniane doświadczenie.
To coś więcej niż kolacja, to podróż po włoskich winnicach, prowadzona przez sommeliera z firmy Al Capone, który odkryje przed Tobą tajniki regionów, szczepów i procesów produkcji wina.
Podczas kolacji odbędzie się szkolenie z win włoskich, a każde z serwowanych dań zostanie zestawione z idealnie dopasowanym winem.
Dania mają formę degustacyjną — mniejsze porcje, więcej doznań. Gwarantujemy, że po tej kolacji nikt nie wyjdzie głodny, a każdy – zainspirowany.
- MENU Z PARRINGIEM WIN:
- Przystawka
Pâté z kasztana
Cuvée Emme Oltrepò Pavese VSQ Brut 2018 – Oltrenero
- Dania główne
- Skok z królika / espuma pietruszkowa / marchew blanszowana
Poggio alle Fate Chardonnay Toscana Castello Di Albola IGT 2022
- Biodrówka jagnięca / galaretka z miodu pitnego
Chianti Classico DOCG Riserva Castello Di Albola 2020
- Jesiotr konfitowany / bliny / kawior
Calasole Vermentino Maremma Toscana Rocca di Montemassi DOC 2023
- Deser
Rokitnik w sercu rozmarynowym / piana z białej czekolady
Vin Santo Del Chianti Classico Castello Di Albola DOC 2011
- Alternatywne menu WEGE z parringiem win:
Przystawka:
Pomidor / bundz
Cuvée Emme Oltrepò Pavese VSQ Brut 2018 – Oltrenero
Dania główne:
Wędzona burrata / groszek cukrowy / orzeszki pini / musztardowiec pieczony
Calasole Vermentino Maremma Toscana Rocca di Montemassi DOC 2023
Risotto szafranowe / smardze
Poggio alle Fate Chardonnay Toscana Castello Di Albola IGT 2022
Carpaccio z pieczonego buraka, bakłażana i cukinii / burrata / rukola
Chianti Classico DOCG Riserva Castello Di Albola 2020
Deser:
Rokitnik w sercu rozmarynowym / piana z białej czekolady
Vin Santo Del Chianti Classico Castello Di Albola DOC 2011
- Cena: 299 zł / os.
- Kiedy? 26.11.2025
- Rezerwacje: 509 900 040
- Dla zainteresowanych dostępny jest również paring z winami bezalkoholowymi – prosimy o informację przy rezerwacji.
Kuchnia Aurory regularnie zaskakuje czymś nowym – wydarzenie „Kolacja degustacyjna ze szkoleniem z włoskich win” odbyło się 26 listopada 2025 r. Nie przegap kolejnych: wydarzenia kulinarne w Tarnowie zapowiadamy na naszej stronie.
